鶴屋喜右衛門 ; 須原屋茂兵衛 ; [英]幸吉 ; 岡田屋嘉七 ; [英]文藏 ; 須原屋文助 ; 英大助 ; 西村与八 ; 角丸屋甚助 ; 和泉屋庄次郎 ; 小嶋順四郎 ; 山田佐助 ; 石井佐太郎
出版年（西暦）／Publication Year (Christian era)
形態 （セットの場合は、セット全体に対する情報です）／Physical Description (If this material is a part of the set, this describes about the entire set)
別タイトルの読み／Title Alternative Transcription
トクヨウ ショクカガミ ; トクヨウ ショクカガミ
和古書(明治より前に刊行された図書)として記述対象資料毎に書誌作成 刊本 見返しの書名: 徳用食鏡 序の末尾に「癸巳冬」とあり 見返しに「江都書林 衆星閣 圭文閣 萬笈堂 合梓」とあり 後表紙見返しに刊記あり 四周単辺8行 内匡廓: 14.5×9.0cm 平仮名付訓 挿絵(墨印)あり 保存状態: 汚損あり, 刷り題簽に剥離あり
Book
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